我国是一个饮食大国,并且对于猪肉的食用远远领超其他国家,对于猪肉而言,可以分为红肉与白肉,有人喜欢吃瘦肉,有人喜爱吃肥肉。而且对于猪的身上,很多部位都可以制成一道美食。
比如说猪耳朵丝、猪肉卷大葱、猪肝等,或许大家最喜爱的应该是猪脚,也不知道有多少人喜欢吃猪脚呢。也就是我们常说的猪蹄,有传言称老年人多吃猪脚,不仅治病还能长寿?这是真的假的?一起来了解一下吧!
吃猪蹄到底有什么营养?
因为它在猪的活动部位,富含肌肉、骨骼和软组织,所以味道很好。说到营养,大家首先想到的就是它含有丰富的胶原蛋白,很多人说适合美容,不知道是不是真的。
事实上,猪身体的每一部分都含有最多的饱和脂肪酸和胆固醇,这个必须要说,不然很多人不知道。此外,一些研究还表明,猪蹄含有丰富的维生素A和B,以及锌、硒、镁、钾等微量元素,这是营养的问题。
老年人多吃猪脚,不仅治病还能长寿?
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