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8月天气持续高温炎热，本该是猪肉市场的淡季，价格应有所回落。但今年情况却极为反常，江西九江最近猪肉的价格逆势上涨，涨幅近50%，不少市民直呼“吃不消”。

猪肉价格上涨50%以上 ，销量骤减

近日，浔阳晚报记者在浔城一些农贸市场上看到，最近普通猪肉已经卖到每公斤44元左右，而8月初还只需26元左右一公斤。猪价上涨直接影响猪肉销量，陶洼菜场肉猪个体经营户聂黎轩在市场上卖了6年多猪肉，在他的记忆里，猪肉涨到40多元钱一公斤还真不多见。猪肉价格是从今年8月开始慢慢上涨的，从8月初到现在每公斤涨了14元左右，一天一个价，去市场批发猪肉都缺货，他自己也感觉猪肉价格太高了。不过，即使目前猪肉价格这么高，还是会出现供不应求的情况。聂老板说，“以往每天可以卖出300斤肉，现在买猪肉的人明显减少，一天的销量只有原来的三分之一。”和他相邻不远的游老板也深有同感，“前段时间能卖个500来斤，现在就两三百斤。”这对于他们生意人来说是个不小的打击，他们预计猪肉价格还会持续上涨，因为生猪存栏量的缩减，产能不足，生猪收购价格屡创历史新高，猪肉的零售价格也只能水涨船高。

市民纷纷转向肉类替代品

走访濂溪区万家惠生活超市过程中，浔阳晚报记者发现不少市民询问肉价后，就推着购物车离开了。超市内唯一的猪肉摊主江昆保说：“现在市民都是问问就走了。之前买两斤肉的人，现在可能就只买一斤，也有好多人都去买鸡、鸭、鱼。”市民汪女士就是其中一员，“买了一斤多带皮五花肉，花了24.7元，真是吃不起了。以前每周至少要炖一次排骨汤，现在偶尔会换成鱼汤或者鸡汤。”

采访中，一名前来买肉的市民齐先生告诉浔阳晚报记者，现在猪肉贵大家吃得很少了，每次来都是买一点，自家都改吃鸡蛋了，她希望九江的肉价能降一降，降到老百姓都能接受。

受两方面因素影响 ，全市生猪存栏量锐减

市畜牧兽医局相关负责人告诉浔阳晚报记者，受供求关系影响，全国猪肉的价格都在上涨，九江当然也不例外。据他分析，造成生猪存栏量下降，主要有两方面原因，一是环保要求，去年全市范围内划定了禁养区、限养区和可养区。禁养区的养猪场全部被关停。二是从去年8月份开始，非洲猪瘟疫情影响我市生猪养殖，对本来就减少的生猪存栏量更是带来严重影响。

据了解，我市周边县(市)区，一些过去养殖上千头的生猪养殖场，现在仅存栏几十头、百余头，存栏量锐减。据悉，为鼓励和扶持生猪养殖户恢复生产，目前中央、省里出台了相关贴息贷款相关政策，我市目前尚未出台此类政策。对于事关百姓菜篮子的猪肉价格等相关情况，本报将继续关注。

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