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时令苦菜“C位出道”!来试试这些清热去火的美食吧~
2023-06-04 08:32

草木葳蕤,佳果芳香,眼下夏意正渐渐浓郁,西瓜、冷饮也都纷纷上架。炎热天气里,还有一种味道不得不提,那就是“吃苦”。

今天,就教大家两道创意苦菜美食——苦菊色拉,有颜有味,清爽又营养;苦瓜柠檬茶,清热解暑,一口就上瘾!

视频时长1分32秒,建议在WiFi环境下观看

苦菊色拉

食材:苦菊、虾仁、黄瓜、小番茄、生菜、鸡蛋、色拉汁、胡椒粉、食盐

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做法

1.苦菊切小段,沥去水分备用;鸡蛋煮熟备用。

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2.虾仁解冻,用胡椒粉和少许盐腌制10分钟,下锅煮熟后捞出。

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3.生菜放入碗中铺底,依次放入苦菊、黄瓜、虾仁、小番茄、鸡蛋,再淋上色拉汁,翻拌均匀即可。

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苦瓜柠檬茶

食材:苦瓜、黄瓜、青柠檬、茉莉花茶、食盐

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做法

1.苦瓜清洗后,切一小段,去瓤后切片。

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2.苦瓜片用热水加盐泡10分钟后捞出,去除些许苦味。

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3.杯中放入苦瓜和5片黄瓜,压出汁水,再放入5片柠檬,继续压出汁水。

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4.加入冰块,倒入茉莉花茶,吸管搅拌使其充分融合即可。

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完成

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(转自:上海奉贤)

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