熟猪耳价格今日价（最新今日猪价格）

熟猪耳价格今日价（最新今日猪价格）

2023-07-23 19:49

大家好，小乐来为大家解答以上的问题。熟猪耳价格今日价，最新今日猪价格很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

很多做卤菜的朋友不清楚食材的近价，所以很多都是近高价。还有就是卤菜的卤制时间也不清楚，下面分享卤菜近价以及卤制时间。

卤菜食材一般是20斤一箱：

肥肠一箱400圆，单价20圆/斤

猪肘一箱240晕啊，单价122圆/斤

猪心一箱160圆，单价8圆/斤

猪蹄一箱380圆，单价19圆/斤

猪耳朵一箱500圆，单价25圆/斤

猪小肚一箱350圆，单价17.5圆/斤

猪舌一箱320圆，单价16圆/斤

鸡油一箱320圆，单价7.5圆/斤

猪皮一箱220圆，单价11圆/斤

排骨一箱350圆，单价17.5圆/斤

核桃肉一箱260圆，单价13圆/斤

猪棒骨一箱140圆，单价7圆/斤

卤菜卤制时间表：（小火卤制）

猪头肉卤制35分钟，焖制30分钟

猪蹄卤制60分钟，焖制35分钟

猪尾巴卤制30分钟，焖制30分钟

猪小肚卤制40分钟，焖制30分钟

猪大肠卤制35分钟，焖制25分钟

排骨卤制45分钟，焖制30分钟

猪皮卤制25分钟，焖制20分钟

猪耳朵卤制35分钟，焖制30分钟

猪头肉卤制35分钟，焖制30分钟

猪舌卤制30分钟，焖制25分钟

猪肝卤制25分钟，焖制20分钟

做卤菜没有想象那么难，有一个合理的香料配方，正确的祛腥方法，掌握卤制的火候和卤制的时间，出锅后刷护色有防止氧化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。