"绿阴铺野换新光,薰风初昼长。小荷贴水点横塘,蝶衣晒粉忙。"5月5日,我们迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏。立夏为夏令之始,昭示着夏天即将到来。
立夏在二十四节气中具有重要的地位,早在《吕氏春秋·孟夏纪》就记载:“立夏之日,天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎夏于南郊。”《月令七十二候集解》中说:“一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生,”形象描绘了立夏之后,万物繁茂的物候景象。立夏过后,农忙时节来临,北方小麦扬花灌浆,夏收作物进入收获前的快速生长期,夏种作物玉米也开始播种。
立夏起居养生:睡好子午觉
进入立夏后,昼长夜短更明显,此时顺应自然界阳盛阴虚的变化,睡眠方面也应相对晚睡早起,以接受天地的清明之气,中午时分可以适当打个盹,睡好子午觉。午睡时间要因人而异,但不宜过长,一般以半小时到一小时为宜,13时至14时是午睡的最佳时间。
立夏精神养生:笑口常开
中医认为“夏气与心气相通”,立夏养生要重视“养心”。立夏天气渐热,人们易感到烦躁不安,因此立夏养生要做到静养,戒怒戒躁,保持心情舒畅,笑口常开。适当参加一些消耗不大的文体活动如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等,避免运动过后大汗淋漓损伤阳气。
立夏饮食养生:清心安神,调养胃气
立夏时节,阳气渐长、阴气渐弱,人体的阳气外胜于表,人常容易感觉心烦、燥闷、眠差。相对人体脏腑来说是肝气渐弱,心气渐强,因此饮食上应以清淡为主,宜多食用清心安神之品。天气逐渐炎热,若贪食寒凉则容易伤及脾胃,因此在清心的基础上,一定要注意顾护脾胃。
药食同源食材推荐
金银花、桑叶、薄荷、荷叶、酸枣仁、莲子、茯苓、山药、芡实等。
普通食材推荐
小米、小白菜、油菜、冬瓜、西红柿、杏、甜瓜、猪肉、鸡肉、带鱼等。
药膳推荐
1.荷叶莲子粉蒸肉(约2人量)
食材:鲜荷叶1张,莲子20g,猪五花肉250g,糯米粉50g,香葱20g,食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油适量。
做法:将鲜荷叶洗净,放入加盐的沸水锅中煮1分钟,取出备用。莲子打粉,五花肉切片备用。莲子粉中加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、糯米粉,搅拌拌匀做成腌料。将腌料放入五花肉中,抓匀,腌制1小时左右,用荷叶包食裹,芦苇或线扎紧开口,入蒸笼大火蒸30分钟左右,至肉软烂,打开荷叶,撒少许香葱即可使用。
功效:清热解暑,健脾益精。
注意事项:若无鲜品,以干荷叶,浸泡后使用也可。
2.银花浸冬瓜(约2人量)
食材: 金银花3g,枸杞子5g,瘦猪肉50g,冬瓜600g,香菜、生姜、食盐适量。
做法:冬瓜洗净,纵向切薄片,用食盐腌制半小时,再冲洗干净。猪肉切片,焯水备用。锅内加水煮沸,放入肉片、生姜,大火烧开,转小火煲15分钟后,将金银花、冬瓜片、枸杞子放入汤内小火浸熟,撒入少许香菜,熄火,调味即可。
功效:疏散风热,利水消肿。
3.四神养心粥 (约2人量)
食材:山药、芡实、莲子、茯苓各8g,粳米100g。
做法:将山药、芡实、莲子肉、茯苓洗净,粳米淘洗干净,共同放入砂锅中,大火煮开,转中小火熬煮半个小时左右即可。
功效:益气清心,健脾祛湿。
注:具体治疗与用药请遵医嘱!
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