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报告研究了最近30年195个国家和地区的饮食结构，而中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率，在世界人口前20的大国中占据第一名。
虽然中华美食多，但饮食习惯的隐患也确实不少，有一些吃饭的习惯，多半都是会损害健康甚至致命的，比如容易导致食管癌。据相关数据显示，全球一半的食管癌患者都在中国。
武汉40岁的郑先生是一个“火锅控”，一周至少有三顿都吃火锅，且最喜欢又辣又烫的火锅底料。半个月前，他感到吞咽有梗塞感，吞咽不畅，到医院一查被确诊为早期食管癌。
饮食是健康的基础，在日常生活中，我们到底有多少“自杀式”的饮食习惯，自查一下，看看你吃错了多少？
十个吃饭习惯招来疾病
一个错误的吃饭习惯，就会惹癌上身！生活中像郑先生这样“不会吃饭”的人可不少，国医大师健康提醒，下面这十个吃饭坏习惯，可得改改了。
去别人家做客，主人通常会劝说“趁热吃”，殊不知，吃得太烫会引来癌症。
流行病学调查发现，一些地区的食管癌可能是“烫”出来的。比如，我国东南沿海潮汕地区的人们爱喝“功夫茶”，也是趁热饮用的；而移居到新加坡的福建人后裔，仍有喝热饮的习惯。这些地区人的食管癌发病率就高于那些不喝热茶的地区。
不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，轻则引起口腔溃疡，日积月累最终会导致癌变。
..冈山大学研究生院和保健管理中心一项3年的研究表明，吃得太快会导致发胖 ，人一发胖，三高、骨关节炎、心脏病、老年痴呆就都跟着来了。
如果喝一碗粥，三分钟倒进去，血糖马上就涨上来了，这个糖尿病就进展了。而节目中的一个现场实验显示，请观众真的慢慢喝这碗粥，血糖并没有升太高。
吃饭细嚼慢咽，不仅能品出美味，还有助于消化，也能避免吃得太多。
辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃，但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。
吃辣要适当，过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般，喝水也难救火，容易对人体产生伤害。
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。
这里主要指晚饭。如果长期吃得太晚，可能引发心梗、脑梗、动脉硬化、糖尿病、失眠。
如果晚上十点左右就要睡觉的话，不妨在七点前就吃好晚饭，然后散散步跳跳舞，多给食物一些消化的时间。这样利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病，身体也比较舒坦。
如果睡前觉得饿的话，也不建议吃很多夜宵。一小杯牛奶、一个苹果或是一片面包、几颗坚果，既能抚慰肠胃，也不影响休息。
吃得太饱，一方面会增加胃肠负担，另一方面，也很容易热量超标。对于有糖尿病的朋友来说，吃太饱，也不利于控制餐后血糖。
截至 2012 年时，我国城市居民血脂异常的患病率为 5.6%，高血压患病率 24.5%，糖尿病患病率 7.6%。
适当限制饮食能量，少吃一点，能够帮我们远离这些富贵病。
那吃多少合适呢？建议大家每餐饭吃到七分饱就好，就是已经有饱腹感，但是还想再吃点，这时候就差不多了，不要再吃了。
中国有句俗话，“油多不坏菜”，事实上也确实是这样，油放得多，菜还真的更美味一些。
但调查显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关，这是因为，油摄入过多会导致多种慢性病。
英国《每日邮报》曾综合大量研究指出，过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。尤其当摄入饱和脂肪酸过多时，会使胆固醇增高，引起心脑血管疾病和糖尿病等。
健康成人每人每天烹调用油量不超过25~30克为宜（约5汤勺），建议各位在家里备上三种油，做不同的菜用不同的油类就行了（总量控制在5汤勺之内）。
吃太油不行，那清淡饮食总没错吧？也不行哦，吃饭过于清淡，对身体同样没好处。
我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。
湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！武昌的杨婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能换人工关节，不然随时会危及生命。
蔬菜水果对身体好，但鱼肉蛋奶同样不能少，每天吃不超过一个拳头大小的肉类即可，这包括鱼、禽、蛋、肉等。总之要保证动物蛋白质的供应，以满足身体需要，保持营养平衡。
饭后一支烟，赛过活神仙？大错特错！
饭后抽烟会促进胆汁分泌，可能引发胆汁性胃炎；同时还会抑制胰液分泌，妨碍食物消化。
实际上，任何时候都不要吸烟！
这已经不是影响消化吸收或营养均衡的问题了，吸烟会大大增加各种癌症和心血管疾病的风险！
很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐，注意力被手机吸引，这个时候即使告诉大脑吃饱了，大脑也没空处理，不知不觉就吃太多！
吃饭时别总盯着电视电脑，也是这个道理。
只吃爱吃的，就意味着挑食偏食，营养不均衡。
时间久了，就会引起营养不良，免疫力下降，各种疾病也会趁虚而入。
在吃下不爱吃的食物和生病之中，聪明的你一定会选择前者的吧。
正所谓，细节决定成败。吃饭的一些小细节，对健康影响深远。先喝汤还是先吃饭？几点吃饭才好，今天一口气给大家说清楚了~
先喝汤还是先吃饭
理想的进餐顺序应该是：蔬菜→主食→肉类→汤。
有道是“先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番”。
建议先吃粗纤维的蔬菜增加饱腹感，主食应少稀多干，多吃富含膳食纤维的食物，少吃高脂食物。这样更利于控制血糖和减肥。
早餐、晚餐，几点吃最好
早餐：别晚于早上9点半
早餐并没有所谓的黄金时间，按照自身的生活习惯和饥饿程度即可，早饿早点吃，晚饿晚点吃。
需注意的是，早餐最好不要晚于9：30吃，也不建议越过早餐直接吃午餐。
晚餐：在睡前4小时吃完
食物进入胃肠道后，大约要4小时才能从胃排空。
因此，晚餐最好睡前4小时吃完，以免睡后胃肠仍要“加班”工作，加重负担，进而引发胃炎、胃溃疡，甚至胃癌等一系列问题。
水果，饭前吃还是饭后吃
饭前吃水果，可帮助减少正常食量，适合肥胖者或减肥人士。
对一般人来说，果酸可以帮助消化，饭后立刻吃水果容易加重消化负担，还会产生气体，引起腹胀。因此，建议普通人饭后1~2小时再吃水果。
而每日水果摄入量宜控制在100~200克，品种选择要多样化，尽量多吃几种。
吃了那么多年的饭，竟然不知道原来吃饭还有这么大的学问，吃饭十不要，大家记住了吗？好好吃饭，才会有健康的身体哟~
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