下周就是清明假期
青团买起来
据说老字号门口已经开始排队了
“我们的青团是现做现卖的， 半小时出锅一炉，一炉大约800个，从7点开门到晚上8点一直是这个节奏，营业时间里都是全部卖光的。豆沙、马兰头是最畅销的，供不应求，做的货都来不及跟上买的速度。”王家沙点心的夏女士告诉记者。王家沙的青团坚持用野生艾叶打汁和面。招牌艾叶细沙青团用铁锅明火炒制豆沙，“一抿就化”，日均卖出几万只。
在门店出口，老爷叔殷先生刚拎了一大袋青团走出，问到买了哪些口味，他熟练地报出“招牌豆沙，还有马兰头，这两个是必须排队买的。”他说：“我特地过来排队买的，排了大概20分钟左右，每年要来一次，每年都要排队，今天算来得早的，晚一点人排队还要多，要排到行道树那边去了。”
而80后的白领陈女士则提着笑称：“我排了一个小时，是特地过来买青团的，买了豆沙、马兰头还有咸蛋黄、核桃口味的青团，还买了馒头、熟菜，因为是分开排队嘛，所以七七八八下来一个钟头过去了。这些买回去就不用烧太多菜了，家里人也都能吃上。”
00后小杨的“尝鲜哲学”则代表了年轻群体：“排队超过30分钟就劝退了，目前看这个架势还能承受，来排队的目的很简单：就是想吃，想尝个鲜！因为我还没吃过，之前有刷到过青团的视频，还没吃过它家的，想品尝不同的口味。”记者观察到，无论此前尝没尝过，年轻人对于青团的不同口味更加在意。
尽管青团人气爆棚，还是要温馨提醒：糯米不易消化，一次别吃太多；如果是担心凉了不好吃？可以用微波炉加热一下，用保鲜膜包好“叮”半分钟，糯叽叽的口感恢复了。
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