河南商报首席记者 吴军 实习生 范霖林/文 记者 赵墨波/图

这几天，郑州市民"不淡定"了，上个月还在"跌跌不休"的鸡蛋最近一路高歌。

4月23日，河南商报记者在郑州市场调查发现，鸡蛋价格已从上个月3块多涨至4.3元一斤。

市场：鸡蛋从3块多涨至4.3元一斤

鸡蛋炒西红柿是素菜还是荤菜？这取决于鸡蛋的价格。

4月23日，郑州市民柳女士买菜时发现，鸡蛋又涨价了。"前几天还是4.1元一斤，今天就涨到 了4.3元。"

河南商报记者在经开区的国联农贸市场及周边超市走访时发现，市场上的鸡蛋最便宜的为3.98元一斤，最贵的为4.3元一斤，这与今年3月份时的鸡蛋售价相差甚远。

国家统计局河南调查总队公布的数据显示，今年3月份，我省蛋类价格同比下降4.7%，影响CPI下降约0.06个百分点；3月份环比，蛋类价格下降9.4%，影响CPI下降约0.12个百分点。

"鸡蛋价格是从4月4日那天开始涨的。"国联农贸市场的商贩陆女士在翻看进货记录时说："年后鸡蛋价格最便宜时，是3月初时的3.3元一斤，然后一整个月里，价格都没啥大的变化。"而从4月初开始，出现了猛涨，从4月4日起，几乎一天涨一毛。

当了8年鸡蛋经销商的李交锋也证实，蛋价是从清明节前后开始涨起来的。

溯因：蛋鸡少，蛋量少，导致蛋价上涨

一直低迷的蛋价为何突然一飞冲天？

前进路农贸市场的商贩赵先生称，3月份的蛋价低迷是因为过年期间备货较为充足，以至于到了年后，市场对鸡蛋的需求量没那么高，导致蛋价一度低至3元左右。

"蛋鸡少，产蛋量少，价格自然就上涨了。"李交锋说，今年鸡蛋价格上涨最主要的原因就是产蛋量没跟上，目前处于青黄不接阶段。

李交锋还称，今年刚过完年时，鸡蛋售价并不高，那时养殖户都是保本经营，但随着4月份鸡蛋价格上涨，养殖户目前都属于赚.状态。

除了蛋价上涨，今年的饲料价格偏低，也是养殖户盈利的一个原因。

对于蛋价的快速上涨，部分接受采访的市民表示，可以理解，但支出有所增加。

预测：下半年，蛋价预计会有所回落

一路上涨的蛋价何时会回调？

国联农贸市场的商贩朱先生称，感觉降价的可能性不大。"天气一热，鸡就会进入‘歇伏’阶段，鸡不怎么下蛋，产量少了，价格还能降下来吗？"

李交锋认为，目前蛋量供不应求，短期内蛋价不会降下来，如果降的话，也得到下半年今年刚长大的鸡能产蛋了。

卓创资讯分析师贺坦认为，从数据上看，2019年春季雏鸡的销量同比增长约20%左右，雏鸡的补栏量有了大幅增加，这部分鸡将是未来一段时间产蛋的主力。与此同时，近期鸡肉的价格在上涨，养殖户淘汰老鸡的意愿也在增长，因此目前市场上鸡蛋的供应总体处于波动的状态。由于市场对鸡蛋的消费在转暖，短期来看鸡蛋的价格还能维持一段好行情。总体来看，今年养鸡户的鸡存栏量比去年同期高，因此今年下半年，鸡蛋价格预计会出现回落。

（编辑 吕瑞天 华丽娟）