本文转自：汉中日报本报讯（记者 李弋戈 通讯员 王刚）近年来，佛坪县依托优越的地理环境与资源禀赋，大力发展冷水鱼养殖，初步形成了椒溪河流域龙草坪沙窝片区、蒲河流域陈家坝片区、金水河流域岳坝大古坪片区三个冷水鱼养殖产业基地，全县发展冷水鱼养殖（繁育）场17个、年产值1600余万元，“冷水鱼”成为富民增收“热产业”。

走进佛坪县沙窝村永明渔业养殖园区，一个个鱼池清澈见底，成群的鲟鱼在水中游弋。该园区占地20亩，集秦岭特种水产养殖、渔家乐、休闲旅游为一体，渔场占地20亩，现有孵化池20个、养殖池50个，主要繁育养殖史氏鲟鱼、西伯利亚鲟鱼、三文鱼、秦岭细鳞鲑等特色水产品，年产冷水鱼14万尾，产品主要销往宁夏、甘肃、西安等地，渔业产值达160余万元。

冷水鱼养殖产业的蓬勃发展，也带火了当地的农家乐，开阔了当地村民的致富路。仅永明渔业一家，去年就为村里经营农家乐的农户提供冷水鱼2000余公斤。沙窝村康居乐民宿负责人李清峰介绍，每逢周末节假日都有很多游客来村上玩，像剁椒鲟鱼、清蒸鲟鱼、豆豉鲟鱼这些特色菜，游客都非常喜欢。

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