[原文来自:www.11jj.com]
碳酸饮料:×
含糖的碳酸饮料是催肥利器。国外做过研究,每天喝一听这种饮料,连续喝一年365听,净增体重9公斤左右。
催肥本身就是致癌的基础。
有人体重轻了,但是肚子大,这也不行,腹部肥胖,增加结肠癌增加乳腺癌。中国男性腰围不要超过85厘米,女性不超过80厘米。腰围每增加一英寸约2.5厘米,癌症风险增大八倍。
果汁:×
果汁中果糖含量高,与葡萄糖不同,果糖进入身体后不受胰岛素调控,如果大量摄入,会在肝脏中转化为脂肪,导致脂肪肝以及肥胖。同时,人胖以后容易出现胰岛素抵抗,造成糖尿病。
此外,果糖在肝脏代谢会产生嘌呤,嘌呤的最终产物是尿酸,过多的尿酸堆积以及结晶,会形成痛风石。
所以,对于果汁,哪怕是“公认健康”的鲜榨果汁,大家也一定不要多喝,患高尿酸血症和痛风者,更应慎饮。
当然,在节日里,对一般成人来说,鲜榨的纯果汁可以喝,但是不要喝太多。如果要用水果榨汁,每人每日控制食用水果的生重在200-350克之间,榨汁时可以再加些水或糖分含量低的蔬菜,来弥补口感的不足。
乳酸菌饮料:×
现在市面上有很多种活性乳酸菌饮料,常被奉为“健康饮品”,其实乳酸菌饮料是含有活益生菌的乳饮料,主要成分是水、糖、香精和益生菌等,牛奶的含量较低。
活性乳酸菌饮料虽含有大量活的益生菌,但大多数产品含糖量高,蛋白质、钙、维生素等营养物质比酸奶低得多,可以说,它只补益生菌,不补充其他营养素。如果实在喜欢喝,建议选低糖或无糖的产品。
关于春节饮料选择,给大家推荐普洱茶和豆浆。
普洱茶:√
普洱茶有助于去油解腻,饮用普洱茶,一般来说,可以每天1-2次,每次放5-6克茶叶,可以在餐前或餐后饮用。
吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者应注意适当减少饮茶量。
豆浆:√
豆浆含有一定量的蛋白质、维生素E、维生素K、钙和大豆异黄酮,对于补充营养和调节血脂都有帮助。
不过,大豆中含有一定量的草酸。豆腐在制作过程中,草酸会随水流失很多,而自己制作豆浆时,可以提前将豆子浸泡一个晚上(室温20-25℃),然后把浸泡的水倒掉,以去除部分草酸等物质。
打豆浆时注意不要太浓,也不要喝太多。健康成人可以用不超过20克的大豆,加20倍的水来打豆浆,一天内总的饮用量建议不超过400毫升。
北京协和医院临床营养科
于康教授
北京协和医院临床营养科于康教授主持的健康科普..【吃好每天三顿饭】,欢迎关注!👇
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